ومن بين المكونات زيت الزيتون البكر الممتاز، والفلفل الحار، والملح، وحليب البقر الطازج كامل الدسم، والزبادي الذي يحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 9%، والزعتر البري، واليانسون، والحبة السوداء، والسماق، وبذور السمسم.